日別アーカイブ: 2018年3月11日

こんにちは。最近は学生さんは卒業シーズンで街によく見かけるようになりましたね。

若い子が昼間っからその辺に歩いているとなんだか町の人間が増えたような気がします。

昨日今日と週末だったので、たくさんのお客様に来ていただけてありがとうございます。

専門学生や大学生なんかもいたかもしれませんね。ありがとうございます！

最近はカウンターに来てくださるお客様も増えてきて、話したいと思ってくれる人やカウンターで料理している姿を見たいと思っている人が増えてきたのかなと思いました。

それに伴い今までカウンターにごちゃごちゃ紹介のお酒なんかを置いていたんですけど、その辺もきれいにしてカウンターのお客様と話しやすく距離が近く感じるような雰囲気になったんじゃないかと思います。

最近はすっかり金土曜日の２６時までの営業も浸透して、ご利用してくれる人がいたことにうれしく思います。

今日はうちのスタッフの仲間が東京から来てくださって、その東京の人たちもおいしいといてしっかり完食していってくれました。特にもつ煮なんかは魚沼の人たちにとってはなじみの深い食べ物ですが、東京の人たちもしっかり完食してくれました。

当店の一つの売りでもあるのでうれしかったですねー。

これからも自信をもって売っていきたいと思います。

最近は少しづつあったかくなってやっと人が飲みに出るようになってきたなという印象です。この前の記事にもありましたが、歓送迎会も入ってきてるし、４月からは魚沼市の人も仕事関係で転職で変わっていくでしょうから、新しく魚沼に来てくれた方にも一度は飲みに来てみてほしいなと思います。

振り返ってみれば去年の６月に開店したのでそれから半年以上が経ちました。

開店当初とは全く違うメニュー、サービスなど、よりよいお店になったと確信しています。開店当初は不慣れな部分もあったし、オンリーワンのお店としては弱かったなと思うところもあります。

そういった意味で一度は行ってみたけど満足できなかったと思ったお客様もいらっしゃるかもしれません。ですが、もう一度気が向いたときにでも来ていただけると幸いです。

それでは今日はこの辺で。おやすみなさい。