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日別アーカイブ: 2017年12月23日

専業農家の方とお話してきました!

こんにちは。先日とあるスタッフの思い付きから、近くで専業農家をされている方とお話してきました。というのも、ここ最近農家には興味がわいていて、飲食店を経営している中で、きっと誰でもその1次産業のことについて考えたことはあるのではないでしょうか。食材仕入れをしなければならない職業なので、自分が使っている食材やその流通経路など知りたいなと思う方も多いと思います。

私の場合は、それもあったのですが、単純に田舎に住んでいるということが一つのきっかけでした。こんなにも農家にあふれた田舎町なんだし、都会に住んでいる人に比べればとてもとても近い存在にいたわけですね。魚沼市に住んでいて、知り合いに農家がいないなんて言う人はそういないのではないかとも思いました。

私が最初に思ったのはコメ作りでした。やっぱり魚沼市といえばコシヒカリということがありますからね。実際話を聞いた農家さんも田んぼをやっていていろんな話を聞けました。その中でもとりあえず、機械は貸してあげるから、畑からやってみれば?という話になりましてちょうどその知り合いの方に来年から八色スイカづくりをするという人がいたので、とりあえずその人の畑を分担していろんな野菜を作ってみてもいいよね?という話になりそれに乗っかってみようと思いました。ビジネスというよりは興味本位がつよいですが、サポートしてくれる方がいて、資金もばか必要なわけでもない。それであればとりあえずやってみるという選択のほうが、自分にとっても会社にとっても絶対いいなって思いました。ということで来年4月ごろから少し畑仕事も取り入れてやっていこうと思っています。そもそも食べ物を作る大変さや、それをどのように流通していくのか考えていくマーケティング力など、やる前から確実に学びがあると確信をもてる事業であると思います。

ひょんな話からおもしろいを思う生き方が見つかる可能性がありますから、みなさんもぜひいろんな人とかかわってみてください!きっとあたらしい発見がいっぱいあると思います。

今日はこのへんで。

クリスマス一大イベント!

こんにちは。明日明後日はクリスマスイブ&クリスマスです!

このぎりぎりのタイミングではありますが、一大イベントの告知です!12月24日、25日に大特価¥3000(税込)で2h飲み放題、食べ放題のクリスマスパーティー開催します!!!「大衆居酒屋乾杯」の画像検索結果

 

ただ、時間制限がある中で食べ放題をすると、どんどん注文するのになかなか食べ物が出てこないという事態になりかねないので、お通し料理としてクリスマスにちなんだこれだけは食べていただきたいという料理をご提供します。チキンとかケーキとかね。それ以外に食べたい人はどんどん注文いただければと思います!「クリスマス料理」の画像検索結果

*写真はイメージです

そして、クリスマスパーティーという言い方をしたのはもう一つ理由があります。普段は割と仕切られた店内空間になっておりますが、クリスマスの2日間はすべて壁を外し、庶民の味方に来てくださるお客様とスタッフみんなで楽しむということをテーマにしたからなのです!クリスマスは彼氏彼女、家族と過ごさない人はさみしい人だなんてまったく思う必要はありません!どんな日でもどんな理由でも楽しいひと時が一番いいじゃないですか!そして庶民の味方の隠れコンセプトというのがありまして、それがコミュニティなんですね。田舎の人間はコミュニティを自分から作ることを敬遠している人が多いことでしょう。ですが、やっぱりそれではもったいない!自分の殻にこもって生きているよりも、他人の意見を聞いたり、自分にないものあるものを他人とシェアしたり。そっちのほうが楽しく、自分のアップデートにもつながると思うからです!っていうかぶっちゃけただ一緒にケーキ食いたいやつ来いやみたいなwww

ですので、このクリスマスに乗っかって楽しくみんなでわいわいと楽しむクリスマスパーティーを開催いたします!

先述したお通し料理はもちろん¥3000(税込)に込みの値段ですので、とりあえず誰でも3000円握りしめてこいや!ってことです!

カップルで来たっていい、家族で来たっていい、友達と来たっていい、一人で来たっていいです!あまりにも人が来てくれるなら、立食でもありです!ってかなんかごみごみした大衆居酒屋感憧れます(笑)

とりあえず!楽しいことしたいやつ集まれー!!!

でもうちも初めての企画でビビってるので、来れる方はとりあえず、電話予約ください( ;∀;)

TEL025-793-7360