カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは。

今週も3連休始まりました！先週も3連休のせいか、割と街は静かみたいです。
みんないっぱい飲みにいいって街を元気にしていきましょう！！

それでは本日ですが、旬のもの走りのものありますよー！
サンマにカツオ、白子、そして今年最後になるであろう岩牡蠣もあります！

冬になれば真牡蠣も出てきますが、それでも生牡蠣といえばやはり岩牡蠣でしょうから、この最後のチャンスにぜひ
食べて頂きたいと思います！

白子もまだまだ走りですが、美味しいですよ！

そしてなんといっても旬のカツオ！カツオも走りではありますが、身がプリッとして美味しいです！
これからさらに脂が乗ってくるでしょう！！

飲みに行くなら3連休の真ん中。今日が一番出やすいはず！ということでたくさんのご来店お待ちしてます！

それでは。

こんにちは。

今週は3連休ですが、十五夜祭りなんかがあっって居酒屋は暇みたいです。
祭りおわりにぜひよってほしいなと思います。

本日はアヒージョを久しぶりにご提供致します。

つまみにはもってこいの旨味としょっぱさがあります！
ぜひいらしてください！

それでは。

こんにちは。

最近はすっかり夏もようやく終わったかというくらい涼しい日があるようになってきましたね。台風の影響でフェーン現象で生暖かい日もちょこちょこありますが、それでもかなり過ごしやすい時期になってきたなと感じます。

イベントごとでいえば今日から堀之内の十五夜祭りですね。堀之内の方は昼間から神輿なんかでガチャガチャ盛り上がっていることでしょう。

祭りの日は割と居酒屋は暇になる傾向があるので、残念ですが、とはいえ祭りとは関係のない人からすればただの花金ということでぜひ飲みに出歩いてください！！

本日は白ハマグリ（ホンビノス貝）がめちゃくちゃでかいサイズのものが手に入りましたので、ぜひ焼くなり、蒸すなり、して食べに来てほしいなと思います。

その他、サーモンはマリネにしたり、あん肝、白子などついにこの時期がという食材もご用意してお待ちしております。

明日から３連休の人もいるでしょう。来週も３連休ですが、この行楽シーズンをぜひ満喫していい休みにしてくださーい！

ご来店の方にはおもてなしいたしますので、ぜひお越しください！

それでは。

こんにちは。

昨日までの台風もありましたが、また北海道の地震がきて、本当に日本は災害ばかりの国だと実感しています。被災された方のできるだけ多くの人間が無事であることを心から祈っています。

それでは、久しぶりの投稿になってしまいましたが、最近はちょこちょこ大量の発注をできる日がありまして、先日はサザエが半額近い値段でご提供できましたし、今日は白ハマグリの酒蒸しを￥800→￥500にてご提供出来ます！

いろんな災害で、魚も不良のこともある日がありますが、それでもこうやって仕入れられるものがあるということは現在の運送システムに感謝しなくてはならないと実感しています。

今日はその他、大ぶりの２０センチ越えイワシが脂たっぷりでお待ちしておりますよ！

本日はなめろうや、刺身、炙りなどでご提供したいと思います。

なめろうといえばアジが主流ですが、イワシもとてもおいしいですよ！脂のノリで言ったら確実にイワシに軍配が上がりますし、なんといっても薬味との相性はばっちりですからね。

ぜひ食べていただきたいと思います。

本日もお待ちしております。

こんにちは。

本日はほぼ貸切状態になってしまうので、それのみの営業となります。
ご了承ください。

また明日は空席多数ですので、ご予約お待ちしております。

それでは。

こんにちは。

お盆も終わりましたが、毎日多くのお客様にご来店頂きましてありがとうございます。

最近は本日のおすすめを載せていなかったので、久しぶりに載せておきます。

本日の一押しはイワシです！イワシは鮮度が良ければいいほど美味しいお魚だと思っています。
身のプリッと感、生臭みのなさはやはり鮮度の証！ぜひ刺身で食べて頂きたい！
もちろんちょっと皮目を炙ってもいいですねー。
脂が溶け出して、正直マグロに匹敵するくらい、脂のトロッと感を感じられるでしょう。

最近はサンマが出てきました！
今日は仕入れませんでしたが、徐々にサンマが良くなる日が増えてくると思うので、いい日だけ仕入れていこうと思います。
楽しみにしていてください！

それでは今日も開店でーす！！

こんにちは。

お盆は恒例のたくさんのお客様に来ていただいて、ありがとうございました。
断ってしまったお客様、大変すみませんでした。またのご来店をお待ちしております。

お盆も終わりまして、すっかり落ち着いたので、今年も残り4ヶ月ちょい色々と取り組みつつ頑張っていきたいと思います。
ということで第一弾は自家製のサングリア作ってみました！

とりあえずは白ワイン限定ですが、沢山作りましたので、ぜひ味見程度でもいいので、飲んでみてほしいと思います！

フルーツは5種類ほど使いまして、色鮮やかに色々なフルーツの味が白ワインに溶け出していい感じに作れました！

ぜひぜひご来店お待ちしております！

さて、臨時休業日のお知らせがあります。
8月29日（水）は水曜日ですが、休業日とさせていただきます。
そのため、前日28日との連休になりますが、よろしくお願いいたします。

それでは本日もお待ちしております！

こんにちは。

いよいよお盆も中盤に差し掛かってまいりました。

今日から１５日くらいまでが飲食店のピークではないでしょうか。

当店でも、予約がかなり入ってきて、空席も残り少ないです！ご来店の際は早めのご連絡をお願いします！

今日も盛り込みいただきましたので、ご紹介させていただきます。

本日はオードブルと、お刺身ということでしたので、こんな感じになりました！

ぜひぜひご利用ください！

・お刺身の盛り合わせ・のどぐろの塩焼き・卵焼き・鶏のから揚げ・エビフライ・焼き鳥・枝豆・ホイル焼き・牛たたき・生ハムキュウリ・ウインナー

ってな感じのラインナップでした！

それでは。

こんにちは。

前からではありますが、たまにお持ち帰り用のオードブルを作ってほしいというお客様がいらっしゃいます。もちろん事前に言っていただければお作り出来るので、庶民の味方でも対応しています！

本日もありまして、写真を撮ったので、上げさせていただきます。

本日は刺し盛りのテイクアウト注文をいただきましたので、作りました。

それがこちらです。

本日は生の本マグロ、シマアジ、サザエ、ホッキ貝、つぶ貝、甘えび、岩ガキ

を入れさせていただきました。

かなりのボリュームです！

これでご自宅の宴会も盛り上がっていただければうれしいなと思いました。

お盆はご自宅で宴会する方も多いと思いますので、ぜひご利用ください！

仕入れの関係もありますので、事前のご連絡お願いします！

本日も写真のものはすべてご用意あります！

当店でも食べれますので、ぜひご来店ください！

それでは。

こんにちは。

最近はすっかり暇になってしまっていますが、それでもお盆の予約はどんどん入ってきています！

今年のお盆は１０日～１５日くらいまでが混雑予想日なので、この期間はできるだけ予約していただいた方が確実です！

ちなみにこの６日間の間は長く営業するつもりなので、２次会、３次会でもご利用いただければと思います！

お盆期間中は「居酒屋　庶民の味方」「らーめん　極」「焼肉　はじめの一歩」ともに定休日の火曜日が挟まっていますが、そこもしっかり営業しております！

「らーめん　極」に関しましては１３日のみ昼間のみの営業となります！その他、終日営業しています！

ちなみにですが、らーめん極には７月末ごろに新たなエアコンを導入しまして、このくそ熱い中でも涼しい環境でラーメンを食べられるようになりました！

ぜひ行ってみてください！

そして焼肉　はじめの一歩のＨＰですが、この庶民の味方のＨＰからリンクして見れるようになりました！

グループ店舗のページからアクセスしてみてください！

よろしくお願いします！